Cho dù đó là một sự lây lan cà ri phục vụ trong một nhà tư nhân hoặc một món cá ngon ăn mặc đến sự hoàn hảo trong một nhà hàng, ẩm thực Sri Lanka là một điều trị thực sự cho các vị giác. Gạo, gia vị và hoa quả là ở trung tâm của hầu hết các bữa ăn - mong đợi một menu phi phương Tây hóa điển hình với tính năng chủ lực như xoài lassi, trà Ceylon, món cà ri và bánh mì dẹt 'roti'. Giá cả cực kỳ thấp bên ngoài các điểm nóng du lịch, và nó hoàn toàn có thể ăn như một vị vua ít hơn £ 5 mỗi ngày.
Trong khi nấu ăn Sri Lanka ngày càng nổi tiếng với sự kết hợp tốt hương vị của nó, hầu hết du khách sẽ vẽ đường tại đang được phục vụ cà ri vào bữa sáng. Khách sạn lớn thường cung cấp lan kiểu Anh, nhưng ở nhà nghỉ nhỏ hơn bạn có thể cần phải yêu cầu một chút gì đó nhẹ nhàng hơn. Mong đợi một sự đa dạng lớn về ẩm thực ở các thị trấn lớn, thành phố như Colombo và Negombo, nơi Trung Quốc, Continental, menu Ấn Độ và Nhật Bản là phổ biến.
Trong hầu hết các thị trấn Sri Lanka, bạn sẽ tìm thấy các quầy hàng vỉa hè và các cửa hàng bán đặc sản góc thức ăn đường phố. Không có chuyến đi tới đất nước là hoàn toàn không có một món ăn hảo hạng mua từ một nhà cung cấp đường phố, nhưng tránh trái cây chưa gọt vỏ và salad, mà có thể gây ra phản ứng dữ dội ở người lãnh đạo.
Đặc sản:
• Rầy (một chéo giữa một muffin và gàn, phục vụ với một quả trứng mềm nướng trên đầu).
• Curry (thường làm bằng sữa dừa, hành tây thái lát, ớt xanh, gia vị thơm như đinh hương, nhục đậu khấu, quế và nghệ tây và lá thơm).
• Stringhoppers (Circlets hấp bột gạo, mì mỏng hơn).
• thốt nốt (fudge làm từ nhựa cây kết tinh của lòng bàn tay kitul).
• Durian (trái cây gai thay mùi được coi là một món ăn tuyệt vời).
• Lamprais (gạo, cà ri thịt viên và gói trong lá chuối và nướng trong lò nướng).
• Koola'ya (thường được phục vụ tại đền thờ đạo Hindu, đây là một món cà ri còn lại phục vụ trong các hình thức của quả bóng pha trộn).
• Roti (dạng bánh mì dẹt, thường được làm bằng dừa, mà đi kèm với hầu hết các bữa ăn).
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét